Регулярная и качественная очистка вентиляции от жира — непременная процедура для заведений общественного питания и пищевых производств. В любом помещении, где постоянно идет процесс горячего приготовления пищи — хлебопекарные заводы, столовые, кухни ресторанов, кафе и баров, вентиляционная система страдает от попадания частиц расплавленного жира. Помимо ухудшения работы воздуховодов, грязная жировая вентиляция несет с собой повышенную опасность возникновения пожаров и даже взрывов. Поэтому вопросу ее грамотной очистки следует уделять особое внимание.

Частицы расплавленного жира попадают в вентиляционную систему через зонт вместе с нагретым паром. При остывании они оседают на стенках устройства, образуя вязкую текучую массу, которая превращается в твердую корку. Вовремя обратившись к опытным специалистам по чистке вентиляции, вы сохраните здоровье, или даже жизнь своих сотрудников, и убережете помещение от неблагоприятных последствий.

Для заведений общественного питания и производств процедура очистки вентиляционных каналов осуществляется в ночное время суток, или другие удобные для заказчика часы. Таким образом сохраняется непрерывность производственный процесс, без простоев, убытков, или необходимости приостанавливать деятельность.

Методы очистки вентиляционной системы от жира:

• Механические: с использованием специальных абразивных щеток и скребков с длинными упругими рукоятками.
• Распыление: активные вещества проникают в структуру жировых частиц и расщепляют их.
• Очистка перегретым паром.
• Дезинфекция вентиляции профессиональными средствами, предназначенными специально для использования в пищевой промышленности.

Стоимость работ по очистке воздуховодов от жира рассчитывается в зависимости от степени загрязненности устройства и сложности процедуры. Дополнительно вы можете заказать установку ревизионных лючков. Специалисты нашей компании производят предварительную бесплатную диагностику, позволяющую точно определить сумму сметы, и выполнить дальнейшие работы на высоком уровне качества.